絶景の景色と共に落ち着ける活魚料理「漁火」で職人の光る技から造られた
いか料理を満喫し、至福のひとときをご堪能ください。
鮮度はいのち

いか活き造りの味の決め手は鮮度。
微妙な鮮度のよしあしが味と食感を変えます。
透明で美しく、こりこりとした食感と天然ならではの風味と甘み。
漁火で使用するいかは、水揚げされたらすぐに指一本触れる事なく鮮度が落ちないよう細心の注意を払い水槽に入れられ調理されます。
こうした細かい一瞬一瞬のこだわりが美味しいいかの活き造りをつくり上げるのです。
歯ごたえと甘みを決めるのは鮮度。
それらは職人にしか造れない一流の味です。

漁火外観

呼子湾が一望できる恵まれた環境の中、落ち着いたたたずまいと潮の香りがよりいっそう旅の心をかきたてます。
船が行き交う呼子ならではのロケーションは、日常の喧騒を忘れさせてくれるでしょう。ぜひ、呼子へご旅行の際には漁火へお立ち寄りください。

漁火店内

最大120名様まで対応できる大広間があり、接待や大小宴会などにもご利用いただけます。
家族連れにもうれしいお座敷やテーブル席もございますので、小さいお子様連れでも安心です。ごゆっくりとおくつろぎください。

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